2017年 09月 27日
秋の訪れ |
すっかり秋めいて朝は寒い位になって来ました。秋と言えば食欲の秋。山形と言えば板蕎麦ですが、最近はお隣の河北町名物肉そばが来てる様ですね。週末など河北町谷地の一寸亭さんの前とか通り掛かると、店の前にお客さんの長蛇の列で驚き!ですよ。肉そばも良いですが、やっぱり山形と言えば板蕎麦。村山市大久保の超有名店あらきそばの板蕎麦です。
茅葺き屋根の古民家の座敷で、裸電球の下で頂く蕎麦は、これまた格別です。
真っ黒になるまで煮た鰊も味があります。以前伺ったお話で、或るお客さんでしたが、蕎麦よりもこの鰊が食べたくて時々来るんだ、なんて仰っていた方もいらっしゃいましたよ。
山形はこれからの時期、稲刈りが真っ盛りになります。稲刈りが終わると、段々と寒くなって来ます。
茅葺き屋根の古民家の座敷で、裸電球の下で頂く蕎麦は、これまた格別です。
by watanaberashi
| 2017-09-27 05:59
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